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科立公司產(chǎn)品目錄
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類別 |
產(chǎn)品名稱
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功能簡介
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 抗氧化劑系列
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方便面特效保鮮劑
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采用微膠囊技術(shù)研制而成，熱穩(wěn)定性良好，可使方便面的保存期達到8個月以上 |
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煎炸油穩(wěn)定劑
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能有效防止油在煎炸過程中酸價和過氧化值升高，使煎炸油的使用壽命延長4倍以上 | |
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1+1高效油脂抗氧化劑
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特別有效防止油脂的氧化、使用方便并適合各種油脂 | |
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品質(zhì)改良劑 |
方便面專用面友
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提高面筋質(zhì)量、降低方便面的含油量、并具有抗氧保鮮功能 |
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特強爽滑劑
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能顯著增強面筋質(zhì)量，使面條更易煮和耐煮的同時具有很好的彈性和柔軟口感， | |
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特強爽滑劑（Ⅱ型）
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和特強爽滑劑增強劑配套使用，增強其和面粉的結(jié)合度，使面條具有特有“齒感” | |
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特強爽滑劑（全能型）
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適用于油炸或非油炸產(chǎn)品，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，用量僅為0.1~0.125% | |
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面脆
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使干脆面面形飽滿、口感酥脆 | |
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餅干特松素
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比傳統(tǒng)的膨松劑膨化能力大26.5%、并使餅干口感舒適、色香味俱佳 | |
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調(diào)味料 |
海鮮粉
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以新鮮蝦蟹等為底物，天然高分子材料為壁材，產(chǎn)品具有自然、純正、柔和的風味 |
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雞、豬、牛精粉系列產(chǎn)品 |
以新鮮上等精肉為底物，天然高分子材料為壁材，肉香味純正、濃郁，后味十足 | |
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雞、豬、牛肉膏系列
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以新鮮上等精肉為底物，經(jīng)溫和酶解并反應(yīng)調(diào)配而成，肉香味純正、濃郁，后味十足， | |
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防腐保鮮劑 |
Forlong系列月餅糕點保鮮劑
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可直接與面粉或餡料混合使用，使月餅、糕點2個月不發(fā)生霉變 |
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Portran系列食品防腐劑
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抗菌譜廣，防霉能力強，不受產(chǎn)品酸堿度的影響，使用范圍廣 | |
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茶葉生物保持劑
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有效保持茶葉中氨基酸多酚類及葉綠素等物質(zhì)，故能很好保持茶葉的色香味 | |
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食品原料
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奶粉、乳清蛋白、乳清粉、奶精、咖啡粉、朱古力、煉奶等多種食品原料
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其他
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超標油處理劑
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有效降低煎炸油的酸價和過氧化值，使超標油重新可以使用 |
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米面制品增白劑
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能明顯改善產(chǎn)品顏色，使產(chǎn)品呈現(xiàn)自然白色 | |
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